ตำปลาร้าใส่ตีนไก่

Name: ตำปลาร้าใส่ตีนไก่
Cuisine: ไทย
Ingredients: ตีนไก่ที่เอาไปต้มจนสุก; พริกจินดา; กระเทียม; มะเขือเทศหั่น; มะนาว; นํ้าปลาร้า; นํ้าปลา, นํ้าตาลทราย, ผงชูรส, นํ้ามะขามเปียก

พ่อบ้านเข้าครัว @cook_8047397

กรุงเทพ

ช่วงนี้อากาศมันร้อน แล้วรู้สึกไม่สดชื่น ต้องลองทำไปตำ ตีนๆๆๆๆๆ ไก่ดูจะได้สดชื่นเผ็ดร้อน อร่อยแน่นอน

ดูเพิ่มเติม

ตำปลาร้าใส่ตีนไก่

พ่อบ้านเข้าครัว @cook_8047397

ส่วนผสม

ตีนไก่ที่เอาไปต้มจนสุก
พริกจินดา
กระเทียม
มะเขือเทศหั่น
มะนาว
เครื่องปรุง
นํ้าปลาร้า
นํ้าปลา, นํ้าตาลทราย, ผงชูรส, นํ้ามะขามเปียก

บันทึกแล้ว

วิธีทำ

1

ตำพริกกระเทียมให้ละเอียด
2

ใส่ผงชูรส, นํ้าปลา, นํ้าตาลทราย, มะนาวบีบเอานํ้า, ใส่นํ้าปลาร้าลงไปคลุกหรือตำให้เอากัน จากนั้นนำมะเขือเทศหั่น ลงไป แล้วนำตีนไก่ลงไปคลุกเคล้าให้เอากัน
3

ตักใส่จานพร้อมกิน(เรื่องสัดส่วนในการปรุง อยู่ที่ลิ้นชอบรสของแต่ล่ะคนครับ ชอบรสชาดแบบไหนก็จัดตามนั้นครับ)