หั่นอกไก่ พอคำ โรยเกชือพริกไท คลุกเคล้าให้ทั่ว ใส่แป้งสาลี คลุกให้ทั่ว นำลงทอดให้เหลือง ตามด้วยทอดพริกครับ เม็ดมะม่วงหิมพานต์ ผมซื้อสำเร็จแบบอบมาครับ ง่ายดี

ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันรำข้าว เจียวกระเทียมให้เหลือง ใส่ของทอด ไก่ เม็ดมะม่วงหิมพานต์ พริกทอด ลงไปผัดใส่เครื่องปรุงที่ปรุงไว้คนให้ทั่ว หลังจากนั้นใส่พวกหอม พริกหวาน หอมสดต่างๆ เสร็จแล้วครับ