แกงส้มใต้(แกงเหลือง)ปลากระพงมะละกอ
BooriiN @cook_6488368
ซื้อร้านกินไม่ถูกใจ เพราะส่วนมากจะทำรสกลางๆไม่เผ็ด ส่วนตัวชอบกินรสเผ็ดและน้ำข้นๆ นัวๆ เลยทำเองซะเลย 😆
แกงส้มใต้(แกงเหลือง)ปลากระพงมะละกอ
ซื้อร้านกินไม่ถูกใจ เพราะส่วนมากจะทำรสกลางๆไม่เผ็ด ส่วนตัวชอบกินรสเผ็ดและน้ำข้นๆ นัวๆ เลยทำเองซะเลย 😆
เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
เตรียมส่วนผสมให้เรียบร้อย อย่าลืมล้างปลาให้สะอาดด้วยนะคะ
- 2
นำพริกแกง 2 ขีด มาโขลกรวมกับกะปิ 1 ช้อนโต๊ะ ผสมให้เข้ากัน
- 3
ต้มน้ำให้เดือด นำน้ำต้มเดือดมาละลายมะขามเปียก บี้ๆเอาน้ำและเนื้อ จากนั้นใส่น้ำมะขามเปียกแบบข้นๆที่ได้ลงไป 5 ช้อนโต๊ะ
- 4
ใส่มะละกอ ปรุงรสด้วย น้ำปลา น้ำตาลปี๊บ เอารสตามที่ชอบเลย จากนั้นรอเดือดปุดๆๆๆๆๆ
- 5
ใส่ปลาที่หั่นท่อนไว้แล้ว จากนั้น ห้ามคนเด็ดขาด!!! เพราะมันจะคาวเด้อ แล้วก็รอจนปลาสุก ปลาสุกแล้วนางจะลอยตุ๊บป่องขึ้นมา มะละกอก็จะใสๆ
- 6
พอทุกอย่างสุกหมดแล้ว ปิดไฟ แล้วบีบมะนาวลงไปซัก 2 ลูก เป็นอันเสร็จจ้าาาาาา
ติดอันดับในการค้นหายอดนิยม
คำสำคัญ
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
https://cookpad.wasmer.app/th/recipes/12210645
ความคิดเห็น (3)