วิธีใส่ใส้ขนม!..ปั้นไส้เป็นก้อนกลมๆตามขนาดที่ต้องการนำแป้งมาคลึงเป็นแผ่นกลมๆแล้วหุ้มไส้ให้มิด วางบนใบตองที่ทาน้ำมันแล้ว

วิธีเตรียมแป้งขนมหัวล้าน!..    นำแป้งข้าวเหนียวมาแบ่งเป็น  3 ถ้วยเท่า ๆ กัน (ถ้วยละ 100 กรัม)เทน้ำ น้ำแครอท ผงขมิ้น น้ำกะทิ  ลงไปในแป้งข้าวเหนียวแต่ละถ้วย

นวดให้เข้ากันจนกว่าแป้งไม่ติดมือ  ใช้ผ้าขาวบิดน้ำมาดๆคลุมถ้วยแป้งพักไว้ นำแป้งปั้นเป็นก้อนกลม ๆเตรียมไว้ (วิธีทำน้ำแครอท. แครอท 1/2 หัว หั่นเป็นชิ้นเล็กผสมน้ำ นำใส่บดละเอียด กรองเอาแต่น้ำ)

วิธีทำนึ่ง!...นำท้ายลังถึงตั้งไฟปานกลาง ใส่น้ำสะอาด รอน้ำให้เดือด นำขนมหัวล้านที่ปั้นวางบนใบตอง(ตัดใบตองขนาดใหญ่ก่าวขนมนิดหน่อยแล้วทาน้ำมัน)นำใส่ในตัวลังถึง นำไปนึ่ง ประมาณ 5 นาที หรือ ให้สังเกตุดูจากแป้ง ถ้าแป้งใส่แสดงว่าสุกว่า ตั้งไว้อีกนิด เพื่อให้ยุบตัว นำออกจากลังถึง

ทาน้ำกะทิ ผสม เกลือเล็กน้อย จัดเสริฟ