ตั้งไฟใส่น้ำมันในกระทะเล็กน้อย เจียว กระเทียมให้พอเหลือง ใส่ฟักทอง และน้ำสต้อกลงไป ปล่อยให้ฟักทองสุก

ใส่ไข่แดง แล้วผัดให้เข้ากัน ใส่ต้นหอมแล้วผัดให้ฟักทองนิ่ม ตามชอบ