ทิ้งไข่ไว้อุณหภูมิห้อง แล้วตีให้เข้ากัน

หั่นหอมซอยเป็นแว่นๆ หั่นต้นหอมผักชีเตรียมไว้

ใส่เครื่องปรุง แล้วตีให้เข้ากัน

น้ำลงเจียวในน้ำมันร้อน จนสุก

ไข่ที่มีมะนาวจะไม่จับตัวเป็นก้อน