ต้มไข่ด้วยไฟกลางประมาณ 5 นาที (เริ่มจับเวลาหลังจากน้ำเดือด) ตักขึ้นแช่ใน้ำเย็น แกะเปลือกออกแล้วผ่าครึ่ง จัดใส่จานเตรียมไว้

ตำพริก กระเทียม ใส่ชามผสมเตรียมไว้

ปรุงรส น้ำปลา น้ำมะนาว และน้ำตาลให้เข้ากัน ชิมรสตามชอบ

ใส่ หอมใหญ่ หอมซอย ขึ้นฉ่าย คนให้เข้ากัน

ตักใส่จานพร้อมทานจ้า