เตรียมกุ้ง และปลาหมึก

นำกุ้งและปลาหมึกไปเวฟ ประมาณ​3 นาที ไฟแรง /ปรับจากสูตรปกติคือนึ่งพร้อมข้าวโพด

เตรียมน้ำซอส โดยใช้เนยผัดกระเทียมซอยพอมีกลิ่นหอม(ไม่ต้องเหลือง)​จากนั้นใส่น้ำพริกเผา มันกุ้ง ซอสพริก ลงผัดให้เข้ากัน เติมผงปาปริก้า และโอริกาโน่ ลงผัดให้เข้ากัน เติมน้ำเปล่าพอประมาณ ชิมรส จากนั้นนำกุ้งและปลาหมึก ที่ลวกไว้นำมาผัด