เตรียมส่วนผสมต่างๆ ดังรูป ต้มน้ำเดือดแล้วลวกกะหล่ำปลี ตักลงมาใส่น้ำเย็น แล้วบีบน้ำออก ใส่ถ้วย เตรียมไว้

ใส่พริกแกง น้ำปลา น้ำตาล ไข่ไก่ น้ำกะทิ ปลาบด ลงในหม้อที่จะผสม คนให้เป็นเนื้อเดียวกัน (ควรนวดให้ส่วนผสมเหนียวกว่าในรูป)

นำกะหลี่ปลี และโหระพาใส่ในถ้วยที่จะนึ่ง ตามด้วยเนื้อปลาชิ้น หยอดส่วนผสมห่อหมกที่เตรียมไว้ลงในถ้วย นำไปนึ่งด้วยซึ้งที่ต้มน้ำไว้เดือดแล้ว ประมาณ 20-25 นาที

ระหว่างรอก็ทำกะทิสำหรับตกแต่งหน้า โดยนำกะทิและแป้งข้าวเจ้า มาผสมในหม้อเล็กๆ ตั้งไฟคนให้เนื้อกะทิหนืดประมาณ 30 วินาที เมื่อห่อหมกที่นึ่งครบเวลาแล้วก็ตกแต่งหน้าด้วยกะทิผสมแป้งข้าวเจ้า และพริกแดง นึ่งต่ออีกประมาณ 5 นาที ปิดไฟ ยกลงจากเตา พร้อมเสริฟ