Sambel goreng rempelo ati ayam

Name: Sambel goreng rempelo ati ayam
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/4 kg telur puyuh rebus; 1/4 kg kentang; 3 pasang rempelo ati ayam; Bumbu siap saji sambel goreng; 3 biji Cabe besar merah di iris serong; 2 sendok makan Minyak untuk menumis; 250 ml Minyak untuk goreng; 100 ml Santan kental; 4 biji Cabe rawit; 4 biji Cabe keriting; 4 biji sedang Bawang merah; 2 biji Bawnag putih; 2 biji Kemiri; 1 ruas jari Lengkuas besar; 1 biji Sereh; 3 biji Daun jeruk; 2 biji Daun salam

Ayu Prima Kusuma Putri @ayuprimakusumaputri

Sambel goreng rempelo ati ayam

Ayu Prima Kusuma Putri @ayuprimakusumaputri

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/4 kgtelur puyuh rebus
1/4 kgkentang
3 pasangrempelo ati ayam
Bumbu siap saji sambel goreng
3 bijiCabe besar merah di iris serong
2 sendok makanMinyak untuk menumis
250 mlMinyak untuk goreng
100 mlSantan kental
Bumbu halus
4 bijiCabe rawit
4 bijiCabe keriting
4 biji sedangBawang merah
2 bijiBawnag putih
2 bijiKemiri
Bahan yang di keprek
1 ruas jariLengkuas besar
1 bijiSereh
3 bijiDaun jeruk
2 bijiDaun salam

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus telur puyuh, kemudian buka kulitnya dan goreng sampai kuning keemasan. Tiriskan dan sisihkan dulu
2

Rempelo ati yang sudah di bersihkan di rendam air panas 5 menit kemudian potong sesuai selera dan goreng dengan api sedang 5 menit. Tiriskan dan sisihkan
3

Kupas kentang, potong dadu ukuran sedang kemudian goreng spai kuning keemasan. Tiriskan dan siishkan
4

Haluskan bumbu halus
5

Tumis bumbu halus, bersama dengan serai, daun jeruk, daun salam dan.lengkuas. jika sudah setengah matang masukan bumbu jadi. Gongso sampai tampak matang
6

Masukkan rempelo hati, telur puyuh dan aduk sampai bumbu merata
7

Masukkan santan dan aduk sampai rata
8

Masukkan kentang kemudian aduk sampai bumbu tercampur
9

Masukkan irisan cabe besar
10

Siap di sajikan