เตรียมหั่นเนื้อสันในเป็นชิ้นสไลด์

ตั้งกระทะไฟร้อน ใส่น้ำมันรำข้าว ตามด้วย กระเทียมสับ ลงเนื้อผัด ใส่น้ำมันหอย น้ำตาลทราย ตามด้วยพริกไทยดำป่น

ใส่ต้นหอมญี่ปุ่นซอยลงไปผัด เหลือไว้นิดหน่อยเอาไว้โรยหน้าค่ะ พร้อมเสิร์ฟกับข้าวสวยร้อนๆค่ะ