หอยทอด ทะเลทอด ถั่วงอกกรอบ
ปรับสูตรมาจากคุณ Matt Matt
ทำทีละกะทะ 1 กระทะ ใช้แป้งประมาณ 1 กระบวย ใส่เนื้อสัตว์ตามชอบ ตัวเนื้อแป้งสูตรนี้ จะกรอบริมขอบ และนุ่มเหนียว(คล้ายออส่วน)ด้านใน หากต้องการให้กรอบ ใส่แป้งน้อยหน่อยได้ค่ะ
หอยทอด ทะเลทอด ถั่วงอกกรอบ
ปรับสูตรมาจากคุณ Matt Matt
ทำทีละกะทะ 1 กระทะ ใช้แป้งประมาณ 1 กระบวย ใส่เนื้อสัตว์ตามชอบ ตัวเนื้อแป้งสูตรนี้ จะกรอบริมขอบ และนุ่มเหนียว(คล้ายออส่วน)ด้านใน หากต้องการให้กรอบ ใส่แป้งน้อยหน่อยได้ค่ะ
เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
ทำความสะอาด ผัก และเนื้อสัตว์ ผึ่งให้แห้งซักพัก
- 2
ผสมส่วนแป้ง แป้งทอดกรอบ แป้งมัน แป้งข้าวเจ้า ผงฟู เกลือ พริกไทย แล้วใส่น้ำเย็นจัด คนให้เข้ากัน
- 3
ตั้งไฟ เทน้ำมันรอกะทะร้อน ใส่แป้งที่ผสม หอย ปลาหมึก กุ้ง และต้นหอม ผักชี ลงไปในกะทะ
- 4
ตีไข่ใส่ลงไป เอาช้อนยีให้ทั่วแผ่น
- 5
เมื่อขอบกรอบได้ที่ พลิกด้าน
- 6
ตลบหอยทอดไปไว้ส่วนนึงของกะทะ จากนั้นนำถั่วงอกลงผัด ใส่ผักโรยไปในถั่วงอก
- 7
เมื่อถั่วงอกสุก หอยกรอบได้ที่ ตักเสิร์ฟ
รูป Cooksnap
ติดอันดับในการค้นหายอดนิยม
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
Crispy Seafood Pancake with Bean Sprouts สูตรเพิ่มเติม
ความคิดเห็น