หอยทอดเกือบโบราณ(หอยนางรม)
หอยทอดเตรียมอุปกรณ์น้อยมากมาทำทานกันนะคะ
และเชื่อว่าแคลน้อยกว่าร้านแน่นอนคะ คุมน้ำมันคุมแป้งได้ แต่ถ้าใครหวงเรื่องแป้งให้ใช้ไข่ขาวแทนแป้งได้นะคะ !
หอยทอดเกือบโบราณ(หอยนางรม)
หอยทอดเตรียมอุปกรณ์น้อยมากมาทำทานกันนะคะ
และเชื่อว่าแคลน้อยกว่าร้านแน่นอนคะ คุมน้ำมันคุมแป้งได้ แต่ถ้าใครหวงเรื่องแป้งให้ใช้ไข่ขาวแทนแป้งได้นะคะ !
วิธีทำ
- 1
อุปกรณ์ที่เตรียมทำหอยทอด กำไรใช้แป้งสำเร็จเลยคะแต่ขอบอกก่อนว่าอร่อยไม่แพ้ร้านเลย แป้ง1ถ้วยกับน้ำเย็น1ถ้วยน้ำจิ้มขนๆให้เข้ากันหลังจากเข้ากันมาจ้าตั้งไฟใส่น้ำมัน ใช้น้ำมันมะกอกนะคะหรือน้ำมันพืชก็ได้จ้า พอดีอยากทานแต่ก็ไดเอ็ดอยู่
- 2
นำกระเทียมที่เราสับลงไปใส่คะผัดให้หอมนะคะแล้วก็ใส่หอยนางรม(กำไรใส่ก่อนเพราะชอบทานแบบแห้งๆถ้าไม่อยากแห้งมากใส่หลังแป้งนะคะ) ผัดๆให้นำออกตามด้วยแป้งเลยคะ กำไรใส่แป้งให้มันคลุมหอยนะคะใครชอบแป้งเยอะใส่เยอะกำไรใส่แบบพอดีๆก็คือ4กระบวย(เล็ก) เราต้องรอให้มันรอนออกแล้วก็
- 3
ผัดๆจ้าตามด้วยไข่จริงๆใส่3ฟองนะคะแต่ดันมาถ่ายตอนใส่ไป2แล้วก็ผัดคะ ผัดจนได้สีเหลืองทองนะคะใครชอบทานนิ่มไม่ต้องผัดนานนะคะจะบอกว่าผัดแบบออส่วนคือไม่ต้องนานอันนี้อยากทานแบบโบราณตะนิ่มๆกรอบๆคะ ผัดๆๆให้สีตามภาพเลยนะคะ
- 4
ถั่วงอกตามลงไปเลยจ้าผัดๆใส่ต้นหอมที่เตรียมไว้คะ แล้วผัดๆๆๆให้ถั่วงอกสลบ
- 5
ตามด้วยน้ำปลาใส่ไป8เยาะเลยอะ ชูรส1/2ช้อนชา ปรุงตามชอบแต่รสชาตินี้โอเคอยู่นะใส่เสร็ตผัดๆ
- 6
เสร็ตแล้วคะตัดใส่จานโลดดดด พริกไทย และผักชีโรยหน้าตาม และราดซอสพริกตามชอบ เป็นอันเสร็จเรียบร้อย (ทักมาถามได้คะถ้าไม่เข้าใจขอบคุณคะที่ออ่านจนจบ)
รูป Cooksnap
คุณได้ลองทำตามสูตรนี้แล้วใช่ไหม? ส่ง Cooksnap เลย!
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
-
หอยทอด+หอยนางรมทอด 🍳🦪 (แป้งน้อยๆ ไข่เน้นๆ มันน้อยด้วย) หอยทอด+หอยนางรมทอด 🍳🦪 (แป้งน้อยๆ ไข่เน้นๆ มันน้อยด้วย)
😊 ยุคนี้จะทานอะไรข้างนอกก็ รู้สึกไม่ค่อยสบายใจเลย🦪 ก็เลยตัดสินใจลองทำหอยทอดกินเอง เกร๋ๆ🍳 พอได้ทำกินเอง ก็รู้เลยว่า หอยทอดสามารถลดปริมาณน้ำมันลงได้ ลดแป้งลงได้ เพิ่มไข่ได้ตามชอบ ถั่วงอกทำเองได้ด้วย
-
-
หอยทอด(หอยนางรม) สูตรแป้งนิ่ม - คีโต หอยทอด(หอยนางรม) สูตรแป้งนิ่ม - คีโต
ได้ผักกุยช่ายแถมมาจากการซื้อหมี่กะทิให้คุณลูกชายกิน พร้อมกับต้นหอมผักชีใกล้จะลาโลก😅 พร้อมกับได้หอยนางรมลดราคาจาก 55 บาทเหลือแค่ 27 บาท รีบคว้ามาทันที🤣🤣🤣#ตั้งเป้าเราทำได้#100วันบันดาลใจ 99#ครัวเปลี่ยนโลก
-
หอยทอดแบบปีนัง(or chien) หอยทอดแบบปีนัง(or chien)
เป็นหอยทอดแบบแยกแป้งกับตัวหอย คล้ายออหลัวะ ที่เป็นแบบราดน้ำแป้งด้านบน แต่นี่จะผัดหอยนางรมกับซอสพริกแทน
-
หอยทอดแบบง่ายๆ หอยทอดแบบง่ายๆ
#ตั้งเป้าเราทำได้ หอยทอดแบบง่ายๆ มือใหม่ทำได้ อร่อยชัวร์ (สูตรนี้แป้งหนานุ่มค่ะ)
-
หอยทอดกร๊อบบ กรอบ หอยทอดกร๊อบบ กรอบ
https://www.facebook.com/baanrakguichai/ตามไปกด like กด share เพจกันได้เลยค่ะ เราจะเที่ยวรอบโลกไปด้วยกันผ่าน kitchen runway เร็วๆนี้ค่ะสูตรนี้เราได้มาจาก กับข้าวกับปลา นะคะ เอามาลองทำแล้วถูกใจมาก อร่อย กรอบ เอาปรับเพิ่มนิดๆหน่อยๆ ถูกใจสุดๆ ไม่ง้อร้าน ไม่ต้องกินหอยทอดน้ำมันปาล์มอีกต่อไปเราไม่ชอบหอยที่สุกจนแข็งเหมือนตามร้าน เลยแยกทอด ก็จะได้แป้งกรอบถูกใจ หอยเนื้อนุ่ม ชุ่มฉ่ำ
-
-
หอยทอด (หอยแมลงภู่) หอยทอด (หอยแมลงภู่)
แป้งกรอบ หอยนิ่ม ถั่วงอกกรอบ สูตรนี้ทอด 2 รอบ ส่วนผสมแบ่งอย่างละครึ่งค่ะ
-
หอยทอดคีโต หอยทอดคีโต
อยากทานหอยทอดมากๆ ใช้หอยแมลงภู่แช่แข็งจากแม็คโครนะคะ ไม่ได้ถ่ายรูปขั้นตอนไว้ ทำรอบหน้าจะมาแก้ไขอัพรูปนะคะขอบคุณสูตรจากช่องยูทูปของคุณแต๋มด้วยนะคะฝากติดตาม IG : bb.eatdiary และเพจ FB : bb.eatdiary ฉันเคยหนัก 117.7 กิโลกรัม ด้วยนะคะ
สูตรเพิ่มเติม
ความคิดเห็น