Laksan khas Palembang

Name: Laksan khas Palembang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 lenjer Pempek yg sudah potong serong; 200 gr santan kental; 7 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 8 cabe merah keriting; 3 butir kemiri sangrai; 1 sdt Ketumbar; 400 ml air biasa; 1 sendok udang ragu/rebon; 1 rumpun kucai; Secukupnya Gula; Secukupnya Garam; Secukupnya Kaldu jamur; Minyak sayur untuk menumis; Bawang goreng

Riya Malikha @Riya_Reeya

Palembang, Sumatera Selatan, Indonesia

Makanan tradisional palembang ini cocok untuk takjil dibulan ramadhan.. Laksan juga tak kalah sedapnya sama seperti pempek dan tekwan, model yg lebih familiar di masyarakat umumm... Selamat mencoba semoga suka yaa...🤗🤗

#resepwongkito
#cookpadcommunity_palembang

Lebih banyak

Laksan khas Palembang

Riya Malikha @Riya_Reeya

Palembang, Sumatera Selatan, Indonesia

#resepwongkito
#cookpadcommunity_palembang

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 lenjerPempek yg sudah potong serong
200 grsantan kental
7 siungbawang merah
4 siungbawang putih
8cabe merah keriting
3 butirkemiri sangrai
1 sdtKetumbar
400 mlair biasa
1 sendokudang ragu/rebon
1rumpun kucai
SecukupnyaGula
SecukupnyaGaram
SecukupnyaKaldu jamur
Minyak sayur untuk menumis
Bawang goreng

Tersimpan

Cara Membuat

1

Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe merah keriting, kemiri sangrai, dan ketumbar
2

Tumis bumbu yg telah dihaluskan tambahkan udang ragu
3

Tambahkan santan kemudian beri air lalu masukkan garam, gula dan kaldu jamur koreksi rasa tambahkan pempek yang telah dipotong serong
4

Masak hingga mendidih Aduk terus agar santan tidak pecah dan sampai kuah mendidih gunakan api sedang.. Setelah mendidih matikan api
5

Sajikan laksan lalu taburi daun kucai dan bawang goreng... Siap dinikmati..