นำหอมซอย กระเทียมหั่นแว่น ข่า ตะไคร้ ใบมะกรูด เห็ดนางฟ้า พริกแห้งลงไปทอดในน้ำมันให้กรอบสุกและนำมาพักไว้***แต่ละอย่างต้องทอดคนละรอบเพราะระยะเวลาที่สุกจะต่างกันค่ะ***

นำน้ำมะขามเปียก น้ำตาลปี๊บ ผงปรุงรส เกลือและพริกแห้งป่นผสมให้เข้ากัน (ขั้นตอนนี้เราสามารถชิมรสได้ว่าได้รสที่ชอบรึยังจะเป็นเผ็ดเปรี้ยวหวานนิดๆกำลังดีคะ)

เมื่อผสมเสร็จแล้วให้นำขึ้นตั้งไฟเคี่ยวไว้สักพักแล้วจึงใส่ของทุกอย่างที่เราทอดเตรียมไว้ลงไปผัดจนทุกอย่างแห้งและเข้ากันดีจากนั้นปิดไฟพักไว้ให้เย็นเก็บใส่กล่องและถ้าแช่ตู้เย็นสามารถทานได้นานเป็นเดือนเลยคะทานกับข้าวสวยร้อนๆแค่นี้ก็อร่อยแล้ว☺️