สาคูไส้หมูหลากสี
เป็นเมนูขนมไทย สาคูไส้หมู สาคูนึ่งจนเหนียวนุ่มสอดไส้หมูผัดกับถั่วลิสงและหัวไชโป๊ ยิ่งกินยิ่งเพลินจนหยุดไม่อยู่เลยค่ะ วันนี้ทำหลายสีค่ะกินคู่น้ำจิ้ม
สาคูไส้หมูหลากสี
เป็นเมนูขนมไทย สาคูไส้หมู สาคูนึ่งจนเหนียวนุ่มสอดไส้หมูผัดกับถั่วลิสงและหัวไชโป๊ ยิ่งกินยิ่งเพลินจนหยุดไม่อยู่เลยค่ะ วันนี้ทำหลายสีค่ะกินคู่น้ำจิ้ม
เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
วิธีเตรียมไส้!.. นำรากผักชี กระเทียม พริกไทย โขลกให้ละเอียด นำกะทะตั้งไฟ ใส่น้ำมัน รอให้ร้อนใส่ กระเทียม พริกไทย รากผักชี ผัดให้หอม ใส่หอมแดง
- 2
ใส่หมูสับผัดเกือบสุก
ปรุงรส!..น้ำตาลปี๊บ ซีอิ๊วขาว ใส่ถั่วลิสงคั่วบด หัวไชโป๊วเค็ม ผัดให้เข้ากัน
- 3
พักไว้ให้เย็น ปั้นเป็นกลมๆเตรียมไว้
- 4
วิธีห่อ!..นำสาคูมาแบ่งเป็น 4 ส่วน แล้วนำไปแช่ใน น้ำอัญชัน น้ำผงขมิ้น น้ำเปล่า ใบเตย เพื่อให้ได้สีที่แตกต่างกัน แช่ประมาณ 10 นาที แล้วรินน้ำออก. นำเม็ดสาคูที่แช่น้ำไว้มาห่อใส้ที่เราเตรียมไว้
- 5
ให้มิดไม่ให้เห็นใส้
วิธีนึ่ง!.. นำลังถึงตั้งไฟปานกลางใส่น้ำ ตั้งตัวลังถึงทาน้ำมันให้ทั่ว
- 6
แล้วนำสาคูที่ปั้นไว้ไปนึ่ง 10 นาที ให้ดูจากสาคูสุกใส
- 7
นำขึ้นคลุกน้ำมันกระเทียมเจียวแล้วจัดเสิร์ฟพร้อมกับผักเคียง
- 8
วิธีทำน้ำจิ้ม!... ดีปลีสด กระเทียม รากผักชี มะนาว ตำละเอึยด ใส่น้ำตาลทราย เกลือเล็กน้อย จัดเสริฟพร้อมน้ำจิ้มถั่ว
รูป Cooksnap
คำสำคัญ
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
ความคิดเห็น