Siomay

Name: Siomay
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 300 gram Udang (haluskan); 200 gram Daging Ayam Giling; 125 gram Tepung Sagu Tani; 20 gram Tepung Terigu; 1 sdm Minyak Wijen; 3 sdm Kecap Ikan; 1/2 sdt Merica; 1 sdt Garam; 1 sdt Gula; 1 butir Telur; Secukupnya Kaldu Jamur; 200 gram Kacang Tanah (sangrai lalu blender); 300 gram Kacang Mede (blender); 100 gram Selai Skippy; 3 buah Bawang Putih (blender); 5 buah Bawang Merah (blender); 5 buah Cabai Merah Keriting (blender); 3 sdm Kecap Manis; 350-500 ml Air; Secukupnya Air Asam Jawa/Cuka; Secukupnya Garam, Gula dan Merica Bubuk

Icha Naritra @cook_8408483

Bekasi, Indonesia

Dalam masakan Indonesia terdapat berbagai jenis variasi siomai berdasarkan daging untuk isi, mulai dari siomai ikan tenggiri, ayam, udang, kepiting, atau campuran daging ayam dan udang. Bahan untuk isi dicampur dengan sagu atau tapioka. Di beberapa daerah, siomai tidak selalu dibungkus dengan kulit dari tepung terigu (kulit Pangsit).

Lebih banyak

Siomay

Icha Naritra @cook_8408483

Bekasi, Indonesia

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Siomay:
300 gramUdang (haluskan)
200 gramDaging Ayam Giling
125 gramTepung Sagu Tani
20 gramTepung Terigu
1 sdmMinyak Wijen
3 sdmKecap Ikan
1/2 sdtMerica
1 sdtGaram
1 sdtGula
1 butirTelur
SecukupnyaKaldu Jamur
Bumbu Kacang
200 gramKacang Tanah (sangrai lalu blender)
300 gramKacang Mede (blender)
100 gramSelai Skippy
3 buahBawang Putih (blender)
5 buahBawang Merah (blender)
5 buahCabai Merah Keriting (blender)
3 sdmKecap Manis
350-500 mlAir
SecukupnyaAir Asam Jawa/Cuka
SecukupnyaGaram, Gula dan Merica Bubuk

Tersimpan

Cara Membuat

1

Siomay: Campur semua bahan siomay. Aduk rata.
2

Panaskan air dalam sebuah panci. Bentuk adonan menjadi bulat. Masukan ke dalam air mendidih. Proses rebus dilakukan sebentar saja, ketika adonan naik ke permukaan segera angkat.
3

Siapkan kukusan. Kukus adonan untuk mematangkan.
4

Bumbu Kacang: Tumis bumbu halus. Masukan bahan lainnya. Tes Rasa. Kekentalan sesuai selera.
5

Siapkan wadah. Siapkan siomay dan tuang bumbu kacang di atasnya. Sajikan selagi hangat✨