เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
ทำน้ำจิ้ม โขลกพริกและรากผักชีจนละเอียด แล้วใส่น้ำปลา น้ำตาล น้ำกระเทียมโทน น้ำมะนาวเข้าด้วยกัน
- 2
โขลกตะไคร้หั่นท่อนให้แตกเป็นเส้นฝอย แล้วโรยคลุกด้วยแป้งทอดกรอบ กระเทียมก็ทำแบบเดียวกัน ให้แยกออกจากกัน... แป้งทอดกรอบจะผสมผงพริกไทยด้วยก็ได้ตามชอบ
- 3
ทาแป้งทอดกรอบบนเนื้อปลาบางๆ จะผสมผงพริกไทยด้วยก็ได้ตามชอบเพื่อความหอม
- 4
ตั้งน้ำมันร้อนไฟกลาง ทอดตะไคร้ก่อนจนกรอบ แล้วตักพัก ใส่กระเทียมคลุกแป้งลงทอดต่อจนเหลืองสวย ตักพัก
- 5
นำชิ้นปลาลงทอดจนเหลืองกรอบ ตักเรียงบนจานแล้วโรยด้วยกระเทียมและตะไคร้ทอด ยกเสริฟพร้อมน้ำจิ้มฟินนนน
รูป Cooksnap
Cooking, traveling, photographing, chatting & exercising for “PEACE OF MIND”. Lives, just the way I am 🙂.
ดูเพิ่มเติม คำสำคัญ
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
https://cookpad.wasmer.app/th/recipes/12354625
ความคิดเห็น