57. Gangan Asam Banjar Iwak Patin

Name: 57. Gangan Asam Banjar Iwak Patin
Yield: 1 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kepala ikan patin (potong 2); 1 buntut ikan patin; 1/4 kol; 1 ikat kacang panjang; 1 buah mentimun; 1 buah tomat; 1 buah cabe merah besar; 1 sdt garam; 2 sdt gula; 1 sdt penyedap; Minyak (menumis Bumbu); 4 siung bawang putih; 4 siung bawang merah; 4 biji kemiri; 1 ruas kunyit; 1 ruas Laos (geprek); 2 lbr daun salam; 3 lbr daun jeruk; 2 sdm air asam jawa

Rini Marcello @Rinimarcello_4817841

📍Banjarbaru Kalsel

Sudah memasuki hari ke 8 puasa ramadhan saat #DiRumahAja, sayur ini bikin menggugah selera saat berbuka puasa, hampir semua warung penjual makanan di kota kota Kalimantan pasti ada jual sayur asam patin, saat berbuka kalo ada sayur ini di temani sambel terasi dan ikan goreng pasti menggugah selera.... heemmm 😍 #MasakItuSaya
.
.
#CookpadCommunity_Borneo
#CookpadIndonesia
#RamadanPenuhIdeMasakan
#FestivalRamadanCookpad
#SayurMurahMeriah

Lebih banyak

57. Gangan Asam Banjar Iwak Patin

Rini Marcello @Rinimarcello_4817841

📍Banjarbaru Kalsel

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 porsi

1kepala ikan patin (potong 2)
1buntut ikan patin
1/4kol
1 ikatkacang panjang
1 buahmentimun
1 buahtomat
1 buahcabe merah besar
1 sdtgaram
2 sdtgula
1 sdtpenyedap
Minyak (menumis Bumbu)
Bumbu halus
4 siungbawang putih
4 siungbawang merah
4 bijikemiri
1 ruaskunyit
1 ruasLaos (geprek)
2 lbrdaun salam
3 lbrdaun jeruk
2 sdmair asam jawa

Tersimpan

Cara Membuat

1

Panaskan minyak untuk menumis bumbu halus, masukan bahan yg lain masak hingga harum. Sisihkan
2

Rebus air sampai panas saja lalu masukkan kacang panjang dan ikan patin, setelah mendidih masukkan bumbu yg sdh di tumis aduk sebentar tambahkan gula, garam dan penyedap lalu masukkan mentimun tunggu 3 menit lalu masukkan kol. Cek rasa lalu angkat dan sajikan
3