ตั้งกะทิผัดในน้ำมันให้หอมใส่กะทิลงไปผัดให้แตกมัน เติมน้ำเปล่าลงไป ใส่ มะเขือพ่วง มะเขือเทศ สับปะรด ลงไป เคี่ยวจนมะเขือเทศนิ่ม น้ำสัปปะรดหวานออก เติมน้ำตาล น้ำปลา ชิมรสตามชอบ

พอเดือดใส่เนื้อไก่ ใบมะกรูด ใบโหระพาลงไป