Sup matahari

Name: Sup matahari
Yield: 25 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 6 butir telur ayam; 300 gr daging ayam (giling); 100 gr tepung roti halus; 1 sdm kaldu ayam; 3 buah wortel (parut); 1 buah jagung (kukus setengah matang); 2 buah jamur hitam (kukus setengah matang); 2 buah jamur putih (bisa pakai bisa tidak); 2 buah sosis; Bahan kuah :; 3 biji bawang putih; 1 sdt merica; Sedikit biji pala; 1/2 iris bawang bombai; 1 buah maggi; 1 buah tomat; 1 buah daun bawang; 1 buah daun seledri; 1 sdt gula pasir; 2 sdt garam; 1 sdm margarin; 1 liter air

Ratna Eka Nur Ainy @cook_23024956

Karanganyar Jawa Tengah

Kesukaan aku sama adek sup matahari 😂

Lebih banyak

Sup matahari

Ratna Eka Nur Ainy @cook_23024956

Karanganyar Jawa Tengah

Kesukaan aku sama adek sup matahari 😂

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

25 porsi

6 butirtelur ayam
300 grdaging ayam (giling)
100 grtepung roti halus
1 sdmkaldu ayam
3 buahwortel (parut)
1 buahjagung (kukus setengah matang)
2 buahjamur hitam (kukus setengah matang)
2 buahjamur putih (bisa pakai bisa tidak)
2 buahsosis
Bahan kuah :
3 bijibawang putih
1 sdtmerica
Sedikitbiji pala
1/2 irisbawang bombai
1 buahmaggi
1 buahtomat
1 buahdaun bawang
1 buahdaun seledri
1 sdtgula pasir
2 sdtgaram
1 sdmmargarin
1 literair

Tersimpan

Cara Membuat

1

Kocok telur, air dan kaldu ayam. Cetak dengan teflon.
2

Untuk isian campur ayam giling, kaldu ayam dan tepung roti halus.
3

Setelah semua siap. Masukkan isian pada telur yg telah di cetak dengan urutan sosis, wortel, jamur dan daging. Susun dengan rapi
4

Kukus selama 15 menit.
5

Untuk kuah haluskan bawang putih, merica, garam, pala dan irisan bawang bombai. Lalu tumis dengan mentega. Masukkan bumbu kedalam air yang telah disiapkan. Ikat daun bawang dan seledri. Masukkan maggi, gula dan tomat.
6

Tunggu hingga kuah mendidih.
7

Setelah semua selesai. Belah atas sop lalu diberi kuah. Sup matahari siap di hidangkan.