ทำไส้....ตั้งกะทะใส่น้ำมันเล็กน้อยใส่กระเทียมสับกับหอมใหญ่ รากผักชีลงผัดให้หอมก่อนแล้วลดไฟลงเล็กน้อยใส่หมูสับลงผัดให้สุกโรยพริกไทลงไปพร้อมใส่แครอท แตงกวาปรุงด้วยน้ำปลา น้ำตาล ซอสมะเขือเทศ ซอสพริกชิมรสตามชอบ พยายามอย่าให้มีน้ำมากให้ไส้แห้งแล้วพักไว้ก่อน

ตั้งกะทะเอาน้ำมันมาทากะทะตอกไข่เหมือนทำไข่เจียวใส่น้ำปลาเล็กน้อยเทไข่ลงในกะทะกรอกไข่เป็นแผ่นบางๆแต่ตรงกลางหนากว่าเล็กน้อยเพราะจะใส่ไส้ที่พักไว้ตักมาใส่ตรงกลางทำการห่อไส้ตามชอบ