เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
นำถั่วเขียวเลาะเปลือก ล้าง 3-4 น้ำ แล้วแช่ทิ้งไว้ 4 ชั่วโมง
- 2
นำถั่วเขียวเลาะเปลือกที่แช่น้ำทิ้งไว้ มาล้างแล้วทำการนิ่ง 20-25 นาที
- 3
นำถั่วเขียวเลาะเปลือก กะทิ น้ำตาล แป้งมัน ใส่โถปั่น ปั่นให้ละเอียด จากนั้น นำมากวนด้วยไฟกลางจนแป้งไม่ติดกระทะ แล้วนำแป้งพักทิ้งไว้ให้เย็น
- 4
พอแป้งเย็นให้นำมานวดเล็กน้อย แล้วปั้นขึ้นรูปตามใจชอบ (ควรใช้น้ำมันถูมือเล็กน้อยในขณะปั้น)
- 5
นำถั่วที่ปั้นขึ้นรูปชุบสี2รอบ
- 6
นำผงวุ้นผสมน้ำสะอาด1ถ้วยตวงพักไว้ 10 นาที พอครบ10นาที นำน้ำสะอาดอีก1ถ้วยตวงขึ้นตั้งไฟแล้วเทน้ำที่ผสมผงวุ้นเทใส่ลงไปพร้อมน้ำตาล คนด้วยไฟอ่อน 15นาทีแล้วนำมาชุบ รอแห้ง พร้อมเสิร์ฟ (ขออภัยที่ปั้นลูกชุบไม่สวยมือให้เพิ่งเคยลองทำจ้า)
คำสำคัญ
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
https://cookpad.wasmer.app/th/recipes/12393980
ความคิดเห็น