ปลาซาบะย่างซีอิ๊วแบบง่ายๆ
สูตรดัดแปลง
เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
นำ ปลามาแกะเหงือก เอาใส้ออก ล้างด้วยน้ำเกลือ จะได้ไม่คาว แล้วบั้งเป็นรูปกากบาท
- 2
นำ โชยุ+น้ำตาล หรือ น้ำผึ่ง+ขิง นำมาคนไห้เข้ากัน
- 3
จากนั้นนำไปทาบนตัวปลาไห้ทั่ว
- 4
แล้วนำไปอบใช้ไฟล้างบน150องศา 15นาที หรือดูไห้ปลาสุก
- 5
จากนั้นนำน้ำซอส ที่ผสมไว้ ไปกวนในกระทะ ไห้น้ำซอสข้นดี
- 6
พอ ปลาสุก็เอาออกมา ทาน้ำซอสแล้วนำไปอบต่อ ไห้หนังสุกเกียม แล้วเอาออกมาทาน้ำซอสอีกรอบ ก่อนกับ ด้านปลาแล้วทาซอสแล้วนำไปอบต่อจนสุกเกียม ทั้ง2ด้าน ต้องคอยดูเตาอบแต่ละบ้านไม่เหมือนกัน แรกๆไห้ใช้ไฟกลาง พอปลาสุกดีไห้ใช้ไฟแรงได้ คอยทาน้ำซอสระหว่างอบ
- 7
เสร็จ ก็เอาออกมาทาซอสอีกรอบ โรยน่าด้วยงาขาวคั่ว และผักแต่งจาน พร้อมเสริฟ
- 8
ปล.รสชาติ สามารถชิมและปรับเปลี่ยนได้ตามชอบ สูตรนี้ดัดแปลงมาไห้ง่ายต่อการทำ แต่อร่อยไม่ต่างจากในร้านเลย นะ
ทำตามสูตรนี้แล้วใช่ไหม? ส่งรูป Cooksnap เลย!
บอกให้ Belli Bell รู้ว่าเมนูนี้ออกมาเป็นอย่างไร
ไม่มีคำขอบคุณไหนดีไปกว่ารูปภาพ!
มีคนทำตามสูตรของคุณและส่งรูป Cooksnap มาแล้ว!
คำสำคัญ
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
ความคิดเห็น (2)