เต้ากัว#44
อาหารรายการนี้ เป็นอาหารโปรดเลยค่ะ ใช้เวลานานหน่อยแต่อร่อยแน่นอนค่ะ เป็นอาหารขึ้นชื่อประจำภาคใต้ค่ะ หากินยาก เครื่องเคราแท้ๆเลย จะเป็นหมูต้ม(ใช้เห็ดคั่วซอสแทน),กุ้งฝอยทอด(ใช้เห็ดเข็มชุปแป้งแทน),ไข่ต้ม,เลือดหมู(ไม่ได้ใส่เพราะไม่มี),ผักบุ้งลวก(แนะนำให้ลวกก่อนหั่น สะดวกค่ะ),ถั่วงอกลวก,แตงกวาหั่น, รสจะมีหวานๆเปรี้ยวๆค่ะ...สิ่งที่จะทำให้มีรสนี่ค่ะเด็ดแบบง่ายๆเลย
เต้ากัว#44
อาหารรายการนี้ เป็นอาหารโปรดเลยค่ะ ใช้เวลานานหน่อยแต่อร่อยแน่นอนค่ะ เป็นอาหารขึ้นชื่อประจำภาคใต้ค่ะ หากินยาก เครื่องเคราแท้ๆเลย จะเป็นหมูต้ม(ใช้เห็ดคั่วซอสแทน),กุ้งฝอยทอด(ใช้เห็ดเข็มชุปแป้งแทน),ไข่ต้ม,เลือดหมู(ไม่ได้ใส่เพราะไม่มี),ผักบุ้งลวก(แนะนำให้ลวกก่อนหั่น สะดวกค่ะ),ถั่วงอกลวก,แตงกวาหั่น, รสจะมีหวานๆเปรี้ยวๆค่ะ...สิ่งที่จะทำให้มีรสนี่ค่ะเด็ดแบบง่ายๆเลย
เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
ทอดเห็ดเข็มทอง โดยใส่แป้งทอดกรอบแล้วใส่เห็ดลงคลุกกับแป้ง ค่อยเติมน้ำ แล้วนำลงทอด ตอนทอดพยายามแผ่เห็ดให้บางจะสุกกรอบง่าย
- 2
ผัดเห็ดกับซอสปรุงรส
- 3
ทำน้ำราดแบบหวาน ใส่น้ำตาลอ้อย,น้ำตาลทราย,เกลือ,น้ำส้มสายชู,ซอสปรุงรส,น้ำ ลงให้หม้อใบเล็กต้มจนน้ำตาลละลาย น้ำตาลอ้อยเป็นก้อนจะทุบก่อนก็จะละลายได้เร็วขึ้นค่ะ
- 4
ตำพริกและกระเทียมให้แหลก เติมน้ำส้มสายชูและเกลือนิดหน่อย
- 5
เตรียมลวกผักและเส้น และสามารถต้มไข่ตอนที่ลวกผักได้เลย ผักบุ้งแนะนำให้ลวกก่อนหั่นจะสะดวกค่ะ คราวนี้พลาดไปหั่นก่อน
- 6
จัดจานค่ะ...ซอสที่ใช้ราดใส่ตามภาพเลยค่ะ(อย่างละช้อน) จะได้รสสำหรับ 1 ที่พอดี เวลากินราดน้ำปรุงแล้วคลุกให้เข้ากัน ยกเว้นไข่,เห็ดทอดกรอบ
- 7
อร่อยมากค่ะ...แนะนำเลยค่ะ จะเรียกง่ายๆว่า เส้นหมี่เปรี้ยวว่าก็ได้นะคะ(ตามใจฉัน🥰🥰🥰) อาหารใต้มีหลายเมนูที่อร่อย และจะทำยากหน่อย ใช้เวลานานในการเตรียม
รูป Cooksnap
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
ความคิดเห็น