Soto Ayam

Name: Soto Ayam
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 ekor ayam pejantan; 3-4 liter air; Bumbu halus; 6 siung bamer; 3 siung baput; 2 kemiri sangrai; 1 ruas jahe sangrai; 1 ruas kunyit sangrai; 1/2 sdt ketumbar; 1/4 sdt merica; Garam; Penyedap rasa totele; Bumbu cemplung; 3 lembar daun jeruk; 2 lembar daun salam; 1 ruas laos; 1 ruas sereh; Bahan pelengkap; Soun rendam; Wortel rebus; Kol; Kentang goreng; Telur rebus; Bawang merah goreng; Seledri

Yuliana Saraswati @ysaraswati093

Klaten, Jawa Tengah

Soto Ayam

Yuliana Saraswati @ysaraswati093

Klaten, Jawa Tengah

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 ekorayam pejantan
3-4 literair
Bumbu halus
6 siungbamer
3 siungbaput
2kemiri sangrai
1 ruasjahe sangrai
1 ruaskunyit sangrai
1/2 sdtketumbar
1/4 sdtmerica
Garam
Penyedap rasa totele
Bumbu cemplung
3 lembardaun jeruk
2 lembardaun salam
1 ruaslaos
1 ruassereh
Bahan pelengkap
Soun rendam
Wortel rebus
Kol
Kentang goreng
Telur rebus
Bawang merah goreng
Seledri

Tersimpan

Cara Membuat

1

Didihkan air dalam panci. Setelah mendidih masukkan ayam, masak dengan api kecil saja.
2

Dalam wajan Tumis bumbu halus dengan daun jeruk, daun salam, laos & sereh hingga harum.
3

Tuang tumisan bumbu kedalam panci berisi kaldu ayam. Tambahkan garam & penyedap rasa. Setelah dirasa pas masak sebentar lalu ambil ayam untuk disuwir2.