ขั้นตอนเเรกนำข้าวสวยมาคลุกกับเครื่องแกงแดง และใบมะกรูดหั่นฝอย ปรุงรสด้วย น้ำมันหอย รสดี ตามชอบใจ

หลังจากนั้นคลุกให้เข้ากัน แล้วปั้นให้เป็นก้อนกลมๆๆ

หลังจากนั้นนำมาชุปไข่และแป้งเกร็ดขนมปังเอาลงไปมอดจนเหลือง แค่นี้ก็สามารถเอามายำได้แล้วจ้า

ขั้นตอนการยำง่ายๆๆนำข้าวทอดมาขยำให้ระเอียด และใส่ ขิง หอมแดง ใบผักชี ต้นหอม ใส่น้ำปลา บีบมะนาว ชิมรสชาติ

พอจัดใส่จานก็โรยถั่วตามชอบใจคะ