สามชั้นพะโล้

Matt Matt
Matt Matt @eatzikitchen

https://www.facebook.com/baanrakguichai/
ตามไปกด like กด share เพจกันได้เลยค่ะ เราจะเที่ยวรอบโลกไปด้วยกันผ่าน kitchen runway เร็วๆนี้ค่ะ

เมนูนี้นานๆทำที เพราะมันอ้วนมาก แต่พอได้กินแล้วฟินสุดๆ เพราะหนังหมูจะนุ่ม ดึ๋ง ละลายในปาก
วันนี้มีไข่นกกระทาต้มเหลืออยู่ เลยจับมาใส่ซะเลย

สามชั้นพะโล้

ดูทั้งหมด 1 ความคิดเห็น

https://www.facebook.com/baanrakguichai/
ตามไปกด like กด share เพจกันได้เลยค่ะ เราจะเที่ยวรอบโลกไปด้วยกันผ่าน kitchen runway เร็วๆนี้ค่ะ

เมนูนี้นานๆทำที เพราะมันอ้วนมาก แต่พอได้กินแล้วฟินสุดๆ เพราะหนังหมูจะนุ่ม ดึ๋ง ละลายในปาก
วันนี้มีไข่นกกระทาต้มเหลืออยู่ เลยจับมาใส่ซะเลย

แก้ไขสูตรอาหาร
ดูสถิติ
แชร์
แชร์

ส่วนผสม

  1. หมูสามชั้น 2 เส้น
  2. ไข่ต้ม ตามชอบ
  3. รากผักชี 4 ราก
  4. กระเทียม 5 กลีบ
  5. พริกไทย 2 ช้อนชา
  6. น้ำตาลปี๊บ 3 ช้อนโต๊ะ
  7. ซีอิ๊วขาว ค่อยๆใส่แล้วชิมดู
  8. ซีอิ๊วดำ 3 ช้อนโต๊ะ
  9. ผงพะโล้ 1/2 ช้อนชา
  10. อาบเชย 1/4 ก้าน
  11. โป๊ยกั๊ก 1/2 ดอก
  12. น้ำเปล่า
  13. น้ำมัน 2 ช้อนชา

วิธีทำ

  1. 1

    โขลก พริกไทย กระเทียม รากผักชีให้ละเอียด

  2. 2

    ตั้งน้ำมันร้อน ใส่สามเกลอลงไปผัด ตามด้วยอบเชย โป๊ยกั๊ก ผงพะโล้

  3. 3

    ผัดพอหอม ใ่้่ส่หมูสามชั้นหั่นลงไปผัด จนเกือบสุก เติมน้ำให้ท่วมหมูขึ้นมา 2 ข้อนิ้ว

  4. 4

    ใส่น้ำตาล ซีอิ๊วขาว ซีอิ๊วดำ เคี่ยวต่อไฟกลางๆ จนหมูนุ่ม ไขมันละลาย หนังเปื่อยนิ่ม

  5. 5

    ชิมรส เติมน้ำตาล ซีอิ๊วได้ตามชอบ ใส่ไข่ต้ม ปิดไฟ แช่ไข่ทิ้งไว้ สีจะค่อยๆซึมเข้าไปในไข่ จะได้ไม่สุกเกิน

แก้ไขสูตรอาหาร
ดูสถิติ
แชร์

รูป Cooksnap

คุณได้ลองทำตามสูตรนี้แล้วใช่ไหม? ส่ง Cooksnap เลย!

ภาพลายเส้นการ์ตูนสีเทาของกล้องและกระทะที่มีดาวลอยขึ้นมาจากกระทะ
ปรุงวันนี้
Matt Matt
Matt Matt @eatzikitchen
เมื่อ

สูตรอาหารที่คล้ายกัน