นำพริกกระเทียมโขลกให้เข้ากัน

ใส่น้ำตาลปีปลงไป ตำให้น้ำตาลปีปละลาย

ใส่ถั่วลิสง ตำไม่ต้องละเอียด

ใส่น้ำมะนาว น้ำปลา และน้ำตาลทรายเล็กน้อย และน้ำเปล่านิดหน่อย คนให้เข้ากัน ชิมรสและเพิ่มเครื่องปรุงตามใจชอบ ต่อไปเป็นในส่วนของกุ้งทอดกระเทียม

ตำกระเทียมไม่ต้องละเอียด นำใส่ถ้วยแล้วใส่แป้งอเนกประสงค์ พริกไทย คนให้เข้ากัน นำไปทอดให้เหลืองกรอบ

นำกระเทียมขึ้นมาพักน้ำมัน และใส่กุ้งลงไปทอดแทน

กุ้งสุกนิดหน่อยก็ใส่กระเทียมเจียวที่ทำไว้ลงไป ปรุงรสด้วยซอสหอยและซีอิ๊วขาว ผัดให้เข้ากัน

พร้อมเสิร์ฟ