สเต็กเนื้อพริกไทยดำ(กระทะไฟฟ้า)
Yannaty Sangsan @Yannaty_Sanngsan
เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
หมักเนื้อใส่เกลือ พริกไทยทิ้งไว้20นาทีทาน้ำมันมะกอกนิดหน่อยเพื่อไม่ให้เนื้อแห้งจนเกินไป
- 2
ตั้งกระทะเติมน้ำมันมะกอกนิดหน่อยนำเนื้อที่กมักไว้ลงไปกริวจนได้ความสุกแบบที่ต้องการและอย่ากลับด้านเนื้อบ่อยระหว่างที่กริวให้ใส่เนยลงไปเพื่อให้เนื้อมีความชุ่มไม่กระด้าง
- 3
เมื่อเนื้อไกล้จะสุกให้นำกระเทียมและมะเขือเทศลงไปกริวระวังอย่าให้มะเขือเทศโดนความร้อนนานเดี่ยวจะเละส่วนกระเทียวกริวจนสุกเหลือง(ในรูปคือลักษณะของกระเทียมก่อนลงกริว
- 4
เมื่อเนื้อสุกยกลงนำมาพักไว้ประมาณ7นาทีก่อนจะหั่นทานและจัดใส่จานด้วยผักสลัดตามชอบ(ในรูปมีบล็อคโคลี่ผัดน้ำมันหอยเพิ่มมาด้วย)ส่วนซอสอันนี้แล้วแต่คนชอบเลยคะหรือจะไม่ต้องมีซอสก็ได้
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
https://cookpad.wasmer.app/th/recipes/12415065
ความคิดเห็น