หั่นเนื้อมะม่วงสุก ใช้ส้อมกด บดพอหยาบ ได้มีเนื้อสัมผัส

ใส่ไข่ลงไป พร้อมแป้งแพนเค้กทีละนิดจนเนื้อแป้งผสมเริ่มข้น

ใส่เนยลงกระทะนิดเดียว พอละลาย เทส่วนผสมลงทอด ขนาดตามใจชอบ

แพนเค้กมีรสหวาน หอมกลิ่นมะม่วง ทานได้เลยค่ะ ทานร้อนๆ สัมผัสเนื้อในมะม่วงนุ่ม อร่อยมากค่ะ