เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
เนื้อสันในสับหยาบ ๆ
- 2
เด็ดใบกระเพรา ฉีกใบมะกรูดเตรียมไว้ จำนวนมากน้อยตามชอบ
- 3
ตำพริกแห้งกับกระเทียม พอหยาบ ๆ นำลงไปผัดในกะทะ ใส่พริกไทยป่นเล็กน้อย
- 4
พอเริ่มเหลืองหอม ให้นำเนื้อสับลงไปผัด ไม่ต้องเติมน้ำ เพราะเป็นแบบผัดแห้ง ปรุงรสตามชอบด้วยน้ำปลา ซีอิ๊วขาว น้ำมันหอย น้ำตาลทราย
- 5
คั่วจนน้ำแห้ง ใส่ใบกระเพราะและใบมะกรูด พลิกไปมา แค่ 2-3 ที เพื่อไม่ให้กระเพราเหี่ยว ก็ตักใส่จานเสิร์ฟได้
คำสำคัญ
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
- เห็ดหูหนูผัดฟักแม้วใส่ไข่ | Stir-Fried Wood Ear Mushrooms with Chayote and Egg
- ขนมหัวผักกาดใส่เห็ดหอมนึ่ง (Steamed Radish Cake with Shiitake Mushrooms)
- เค้กชิฟฟ่อนกึ่งมูสเต้าหู้ (Tofu Soufflé Cake)
- Turquoise Mulberry & Butterfly Pea Teaชาสีทอร์ควอยส์ ใบหม่อนกับอัญชัน
- ข้าวกล่องข้าวปั้นไก่ทอด (Fried Chicken & Onigiri Lunch Box)
https://cookpad.wasmer.app/th/recipes/12454625
ความคิดเห็น