หั่นเนื้อตามชอบทำการหมักเนื้อโดยใส่น้ำมันหอย เหล้า น้ำมันเล็กน้อย น้ำตาลทราย1/2ช้อนชา เบกกิ้งโซดาตำรากผักชี พริกไทยป่น กระเทียมหมักทิ้งไว้ 1 คืน

ตั้งกระทะใส่น้ำมันเล็กน้อยเอาเนื้อลงผัดให้หอมปรุงรสด้วยน้ำมันหอยและน้ำตาลเล็กน้อยชิมรสที่ชอบโรยด้วยผักชีตามชอบ