ยำหมูย่างแตงกวา🥒
แอบแซ่บ!! ใครอยากทานอะไรแซ่บๆ แนะนำค่ะ
เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
ทำความสะอาดสันคอหมู ซับน้ำให้แห้ง หมักด้วยซีอิ๊วขาวเห็ดหอม ปริมาณซีอิ๊วที่ใช้หมักกะๆเอานะคะขั้นตอนนี้ บีบให้ซีอิ๊วเข้าเนื้อหมูดีแล้วหมักในตู้เย็น 1-2 ช.ม หรือ หากใครไม่สะดวกสามารถข้ามขั้นตอนการหมักไปย่างหมูได้เลย แต่โดยส่วนตัวเราชอบหมักเพื่อให้เนื้อหมูหอมและเพิ่มรสชาติให้อร่อยยิ่งขึ้นค่ะ
- 2
พอหมูที่หมักไว้ได้ที่แล้ว นำไปย่างได้เลย ไม่ว่าจะย่างในเทฟล่อนหรือเตาถ่าน ตามสะดวกเลยค่ะ
- 3
พอย่างเสร็จนำมาหั่นชิ้นบางพอคำ หั่นแตงกวา เตรียมยำ
- 4
มายำกันเลยค่า ใส่พริกลงอ่างผสม ตามด้วย น้ำเชื่อมหรือน้ำตาลทราย หากใส่น้ำตาลทราย คนให้น้ำตาลทรายละลายก่อน จากนั้นใส่ น้ำปลา น้ำมะนาว หอมใหญ่ แตงกวา สันคอย่าง ขึ้นฉ่ายผสมให้เข้ากัน ชิมรสตามชอบ
- 5
สัดส่วนเครื่องปรุงต่างๆแนะนำให้ค่อยๆปรุง ขาดเหลือตรงไหนปรุงเพิ่มได้ทีหลัง เพราะตามสัดส่วนที่ลงในสูตรเป็นเพียงการประมาณคร่าวๆ และแต่ละบ้านทานรสชาติที่ต่างกัน สามารถปรับให้เข้ากับความชอบแต่ละบ้านได้เลยนะคะ
- 6
เพื่อนๆคนไหนทำแล้วอย่าลืมเอามาแชร์กันบ้างน้า ขอให้มีความสุขกับการทำอาหารทานเองนะคะคนดี❤🌾
คำสำคัญ
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
ความคิดเห็น