เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
นำเนื้อมาหั่นความหนาประมาณ 1/2เซ็นติเมตร อย่าหั่นบางมากเพราะเวลานำไปตากจะหด ไม่เหลือชิ้นเนื้อ
- 2
ตำกระเทียมกับเมล็ดผักชีและเกลือพร้อมกัน
- 3
นำเนื้อที่หั่นไว้แล้วมาคลุมผสมกับเครื่องปรุงที่เตรียมไว้ และกระเทียมกับเกลือที่ตำไว้ ใส่น้ำมันหอย ใส่น้ำปลา ใส่น้ำตาลปี๊บ คลุกให้เข้ากัน
- 4
นำเนื้อที่คลุกเข้ากับเครื่องปรุงแล้ววางในถาดเพื่อไปผึ่งแดด
- 5
เมื่อเนื้อเริ่มแห้งหมาดๆให้เก็บ อย่าให้แห้งมาก เพราะมันคือเนื้อแดดเดียว
- 6
นำเก็บให้ตู้เย็นสามารถเก็บได้นานประมาณ 1 เดือน
- 7
เมื่อต้องการรับประทานให้นำมาทอดในน้ำมันไฟอ่อน
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
https://cookpad.wasmer.app/th/recipes/12467469
ความคิดเห็น