Ayam Rica Kuah Tomat

Name: Ayam Rica Kuah Tomat
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg ayam kecil (kurlep ada 10 ayam); 3 kentang; 1 kuntum kemangi (ambil daunnya); Garam, penyedap rasa; Merica; Bumbu Halus :; Sesenggam rawit merah; 2 buah cabe merah besar; 2 buah tomat besar; 1 ruas jahe; 1 ruas kunyit; 7 bawang merah sedang; 2-3 bawang putih; Bahan Pelengkap :; 2 sereh (digeprek); 3 daun jeruk robekin sedikit; 1 ruas lengkuas (geprek)

Rahel @rahelrepi

Makassar

Lupa foto hasil jadi akhirnya karena tiba2 langsung ludes 😁😁

Lebih banyak

Ayam Rica Kuah Tomat

Rahel @rahelrepi

Makassar

Lupa foto hasil jadi akhirnya karena tiba2 langsung ludes 😁😁

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

4 porsi

1/2 kgayam kecil (kurlep ada 10 ayam)
3kentang
1 kuntumkemangi (ambil daunnya)
Garam, penyedap rasa
Merica
Bumbu Halus :
Sesenggam rawit merah
2 buahcabe merah besar
2 buahtomat besar
1 ruasjahe
1 ruaskunyit
7bawang merah sedang
2-3bawang putih
Bahan Pelengkap :
2sereh (digeprek)
3daun jeruk robekin sedikit
1 ruaslengkuas (geprek)

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Siapkan bahan2nya. Ayam tadi sy rebus sebentar utk keluarin kotoran (gak pakai lama kok 😁), tumbuk/ulek/blender bumbu halus (sy sih di ulek biar makin sedap), kemangi petik, kentang potong suka2.
2

Siapkan wajan dan beri minyak secukupnya lalu masukan bumbu halus masak sampai harum dan masukan bumbu pelengkap.
3

Setelah harum, masukkan ayam dan aduk rata dengan bumbu sambal.
4

Masukan air dan rebus sampai air agak surut 😬 (nunggunya sambil nyanyi jg boleh hehe). Lalu masukan kemangi, garam, penyedap rasa. Cek rasa. Sajikan dgn nasi panas. Hasil akhir lupa foto 🙏🙏 krn udah kelaperan 😄

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Sudah mencoba resep ini? Bagikan Cooksnapmu!

Ceritakan kepada Rahel bagaimana hasilnya.

Yuk ucapkan terima kasih lewat foto masakanmu!

Seseorang telah membuat resepmu dan membagikan Cooksnap!

Kirim Cooksnapmu

Selengkapnya mengenai Cooksnap

Tersimpan

Rahel @rahelrepi

pada 09 Mei 2020 08.39

Makassar

Suka banget masak apalagi yang pedas-pedas (berhubung saya orang Manado)... Masih belajar lagi untuk buat kue-kue'an juga... Dan sy suka re-cook juga dari masakan para bunda2..

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Kuah Kunyit Potato Ayam Sereh Daun Jeruk Cabe Rawit Kemangi Cabe Merah Lengkuas Tomat Bawang Putih Bawang Merah Jahe

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya