แกงกะหรี่ มาซาล่า
สำหรับกินเป็นครอบครัว 4-5 คน
เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
เตรียมหันผักให้เรียบร้อย ไม่ต้องชิ้นเล็กมาก
- 2
ใส่น้ำมันพืชใส่หม้อ ให้ทั่ว แล้วใส่พริกแกงกะหรี่ลงไป
- 3
แล้วเทกะทิส่วนแรก (พอประมาณ) ตามด้วยน้ำตาลมะพร้าวคนให้ละลาย ผัดพริกแกงให้แตกมัน แล้วใส่แครอท หัวหอม ลงไป
- 4
ผัดให้เข้ากัน แล้วเติมกะทิ ส่วนที่ 2 ลงไป พอประมาณแล้วผัดให้เข้ากัน
- 5
หลังจากนั้นใส่มันฝรั่งกับเนื้อไก่ ลไป แล้วตามด้วยน้ำกะทิ ให้หมดขวด
- 6
ใส่น้ำปลา 1ชต แล้วเท ผงปรุงรสที่เตรียมไว้(กระเทียมผง+พริกไทย+ปาปิก้า) แล้วผัดให้เข้าเนื้อแล้วปิดฝาหม้อ เปิดไฟแรง คนทุก 5 นาที (สามรอบ รวม 15 นาที)
- 7
หลังจากนั้นลดไฟอ่อนสุด คนทุก 5นาที (สามรอบ รวมเป็นอีก 15นาที) ยิ่งนานยิ่งข้น
- 8
พร้อมเสริฟกับข้าวสวยร้อนๆ หรือแป้งตอติญ่าร้อนๆ
คำสำคัญ
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
https://cookpad.wasmer.app/th/recipes/12473394
ความคิดเห็น