น้ำจิ้มที่พูดถึงคือน้ำจิ้มในถ้วยแรกเลยค่ะ พอดีไปกินร้านอาหารจีน ครึ่งตัว200กว่าบาทแต่ติดใจน้ำจิ้มมาก ช้าอยู่ไย ซื้อไก่จากตลาดครึ่งตัวแค่80บาท น้ำจิ้มก็กลับมาทำเอง แกะสูตรน่าจะประมาณนี้ รสชาติใกล้เคียงค่ะ ทำเองกินเอง กินได้เยอะทั้งบ้านเลยค่า

ช่วงนี้สับปะรดระบาด ทำอาหารได้หลายอย่าง แต่วันนี้จะพาทำน้ำจิ้มไก่ ที่ไม่ว่าจะจิ้มอะไรก้ออร่อยค่ะ

น้ำจิ้มเครื่องแน่นๆแบบถึงพริงถึงขิงกินกับไก่ต้มหลังไหว้ตรุษจีนค้าาา 🎉

ลูกชิ้นปลาทอดกรอบน้ำจิ้มไก่ ลูกชิ้นกรอบๆ น้ำจิ้มไก่อร่อย กินคู่ ผักสด อร่อยมากค่ะ

น้ำจิ้มไก่ง่ายๆราคาประหยัดปรุงรสได้ตามที่ชอบเลยค่ะ

ญาติสามีมากจากต่างเมือง เมื่อตอนเราไม่อยู่กลับไทยกินน้ำจิ้มไก่เราหมดไปขวด คือกินกับทุกอย่าง พอคราวนี้มาเยี่ยมเลยขอให้ทำซอสเอากลับไปกินด้วย ทำซอสไม่เท่าไหร่ แต่ว่าหาน้ำส้มสายชูปกติยากมาก ถ้าเป็นแอ๊ปเปิ้ล องุ่น ไรงี้หาได้ แต่น้ำส้มสายชูแบบบ้านเราหายากมาก ได้มาทีต้องตุน รสชาดน้ำจิ้มสามีบอกอร่อยกว่าขวดที่เคยซื้อ เราทำไปแล้วให้ญาติมาชิม ให้ได้รสที่ชอบ ทำสองขวด ขวดแรกของญาติ ขวดที่สองของแม่ญาติออกเผ็ดกว่าใส่พริกบานเลย สูตรการใส่พริกเราไม่ตายตัวว่าจะใส่แค่ไหน แต่สองกำกำลังดี ไม่เผ็ดไปสีกำลังสวย แต่ที่เราทำขวดที่สองคือเอากากพริกจากที่ทำซอสพริกครั้งที่แล้วมาผสมไปด้วย สีสวย เผ็ดอร่อยปล.ภาพนี้เราทำอีกรอบทำเยอะมาก พริก 1 โล กระเทียม 2 หัว น้ำตาล 5 แก้ว น้ำเปล่า 5 แก้ว เกลือ 1 ชต น้ำส้มสายชูขวดใหญ่ 1 ขวดกับอีก 1/2 แก้ว เพิ่มเติม กระเทียมดอง 2 หัว น้ำจิ้มบ๊วยเหลือก้นขวด เทไปด้วย พอดีจะใช้ขวด วิธีทำตามสูตรเลย

ได้เข้าร่วมงานที่ทาง Cookpad ร่วมกับ SOS จัดขึ้นที่มูลนิธิบ้านพระพร มีการทำอาหารเลี้ยงเด็กและผู้ใหญ่ในมูลนิธิด้วย เลือกเมนูนี้เนื่องจากได้น้ำจิ้มไก่ขวดใหญ่มา เลยนำเห็ดเข็มทองที่มีอยู่จำนวนมากมาชุบแป้งทอด เพื่อจะได้กินกับน้ำจิ้มไก่ที่มีอยู่ค่ะ #5000มื้อให้น้อง #1สูตร1ต้น #teamtrees

น้ำจิ้มสาระพัดประโยชน์ เปรี้ยวหวานกลมกล่อม หอมมะขาม ใช้จิ้มอาหารได้หลากหลาย

https://www.facebook.com/baanrakguichai/ตามไปกด like กด share เพจกันได้เลยค่ะ เราจะเที่ยวรอบโลกไปด้วยกันผ่าน kitchen runway เร็วๆนี้ค่ะน้ำจิ้มนี้เหมาะกับหม้อไฟหมาล่ามาก เพราะให้รสเค็ม มันและมีกลิ่นหอมน้ำมันงา เผ็ดนิดๆที่ปลายลิ้น

หม้อไฟสไตล์เสฉวน กับน้ำจิ้มแบบจีนๆ มีส่วนผสมอะไรบ้างไปดูกัน

ไก่นึ่งแบบนี้จะคล้ายข้าวมันไก่แบบสิงคโปร์ คือไก่จะชุ่มฉ่ำ ไม่แห้งแบบบ้านเรา สามารถทานกับข้าวสวยแทนตัวข้าวหุงมันไก่ได้ ลดแคลอรี่ไปได้เยอะ สามารถใช้อกไก่ หรือสันในไก่แทน ก็จะลดแคลอรี่ลงไปได้อีกโข #ครัวผจญภัย

ได้สูตรมาจาก Tiktok ค่ะ