ยำขาหมูสไตล์เสฉวน
https://www.facebook.com/baanrakguichai/
ตามไปกด like กด share เพจกันได้เลยค่ะ เราจะเที่ยวรอบโลกไปด้วยกันผ่าน kitchen runway เร็วๆนี้ค่ะ
ตามชื่อเมนูคือยำนะคะ แต่เราขอเรียกว่าหมาล่าคากิ จะเข้าใจง่ายกว่า เมนูนี้เป็นหนึ่งในอาหารยอดนิยมของเสฉวน วิธีทำไม่ยาก ถูกปากคนไทย โดยเฉพาะคนชอบกัดๆแทะๆกระดูกหมู
ยำขาหมูสไตล์เสฉวน
https://www.facebook.com/baanrakguichai/
ตามไปกด like กด share เพจกันได้เลยค่ะ เราจะเที่ยวรอบโลกไปด้วยกันผ่าน kitchen runway เร็วๆนี้ค่ะ
ตามชื่อเมนูคือยำนะคะ แต่เราขอเรียกว่าหมาล่าคากิ จะเข้าใจง่ายกว่า เมนูนี้เป็นหนึ่งในอาหารยอดนิยมของเสฉวน วิธีทำไม่ยาก ถูกปากคนไทย โดยเฉพาะคนชอบกัดๆแทะๆกระดูกหมู
เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
ใส่น้ำตาลทราย น้ำตาลปี๊บในกระทะ เคี่ยวไฟแรงจนละลาย เคี่ยวต่อจนน้ำตาลเปลี่ยนเป็นสน้ำตาลเข้ม
- 2
ใส่คากิลงผัดกับน้ำตาลจนทั่ว เติมน้ำจนท่วมคากิ ใส่ขิง ต้นหอม อบเชย โปยกั๊ก ผงพะโล้ เกลือ ต้มไปเรื่อยๆจนคากิเปื่อย ถ้าน้ำแห้ง เติมน้ำทีละน้อย
- 3
พอคากิเปื่อยแล้วต้มต่อจนน้ำงวด ตักขาหมูขึ้น
- 4
ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันให้ร้อนจัด ใส่ขาหมูลงผัด ใส่ซอยหอย ผัดให้เข้ากัน โรยหมาล่า พริกไทย เกลือ ตักเสิร์ฟ
คำสำคัญ
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
ความคิดเห็น