แกงกะหรี่หมูทอด
หมูทอดใช้หม้อทอดไร้น้ำมัน โดยทำหมูชุบเกล็ดขนมปังเก็บไว้ในช่องแช่แข็งตู้เย็น ออกมาอบไฟ 180 /15 นาที กลับด้านไฟ 200/5 นาที ถ้าไม่ชอบหมูเนื้อกระด้างพ่นน้ำมันก่อนอบทั้ง 2 ด้าน
แกงกะหรี่หมูทอด
หมูทอดใช้หม้อทอดไร้น้ำมัน โดยทำหมูชุบเกล็ดขนมปังเก็บไว้ในช่องแช่แข็งตู้เย็น ออกมาอบไฟ 180 /15 นาที กลับด้านไฟ 200/5 นาที ถ้าไม่ชอบหมูเนื้อกระด้างพ่นน้ำมันก่อนอบทั้ง 2 ด้าน
วิธีทำ
- 1
นำหมูส่วนที่ 1 มาแล่เป็นชิ้นหนา 1 ซม. ใช้ส้อมจิ้มให้ทั่ว (ถ้ามีฆ้อนทุปเนื้อทุบให้ทั่ว) คลุกเกลือพริกไทยหมัก 10 นาที
- 2
นำหมูมาชุบแป้ง ชุบไข่ คลุกเกล็ดขนมปัง (พรมน้ำลงบนเกร็มขนมปังเล็กน้อยช่วยให้ติดดีขึ้น) หากยังไม่ทานนำไปแช่แข็งเก็บไว้ได้ จะกินนำมาทอดในน้ำมันท่วมไฟกลาง จนสุก
- 3
ส่วนที่ 2 นำหมูมาหั่นชิ้นพอคำ ผัดกับน้ำมันและหอมใหญ่จนสุก ใส่แครอทและมันฝรั่งผัดให้เข้ากันจนสุก
- 4
เติมน้ำเปล่าลงในหม้อ รอจนเดือดใส่แกงกะหรี่ก้อน คนให้เตรื่องแกงแตกผสมเป็นเนื้อเดียวกัน
- 5
พอเดือดเบาไฟลงให้อ่อน ค่อยๆตุ๋นให้เครื่องเข้าเนื้อประมาณ 30 นาที เวลารับประทาน นำมาราดข้าวหรือเพิ่มหมูทอด
รูป Cooksnap
คุณได้ลองทำตามสูตรนี้แล้วใช่ไหม? ส่ง Cooksnap เลย!
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
-
ข้าวหน้าแกงกะหรี่ หมูทอดทงคัตสึ ข้าวหน้าแกงกะหรี่ หมูทอดทงคัตสึ
ใช้แกงกะหรี่กึ่งสำเร็จรูปแบบกล่องสีทอง และได้เทคนิคการทอดหมูทงคัตสึจากในเว็บ pantip ด้วยค่ะ
-
แกงกะหรี่(Japanese curry)+หมูทอด by ChefTukkata🍲 แกงกะหรี่(Japanese curry)+หมูทอด by ChefTukkata🍲
ชอบมันฝรั่งกับแครอทมาก เลยเป็นที่มาของสิ่งนี้
-
-
-
แกงกะหรี่ญี่ปุ่นกับหมูทอดทงคัตสึ แกงกะหรี่ญี่ปุ่นกับหมูทอดทงคัตสึ
เนื่องด้วย ไปเปิดเฟสบุ๊ค เจอเพื่อนในเฟสบุ๊ค แชร์มาค่ะ เลยอยากกิน เลยไปขาซื้อของมาทำกินเองง่ายๆที่บ้าน
-
ข้าวหมูทอดแกงกะหรี่ญี่ปุ่น ข้าวหมูทอดแกงกะหรี่ญี่ปุ่น
#บิงโกวัตถุดิบ#เปิดเตาเข้าครัว2025
-
-
-
ขนมปังทอดไส้แกงกะหรี่ ขนมปังทอดไส้แกงกะหรี่
ติดกักตัวช่วงวันหยุดยาวพอดีเลย (คนที่บ้านติดโควิด แต่ตอนนี้หายแล้วค่ะ😁) ไม่ได้ไปไหนเลย2อาทิตย์เต็ม 😅 ก็เลยทำแกงกะหรี่ไว้กินยาวๆ แต่น้ำแกงกับผักเหลือ ก็เลยจัดเมนูนี้ซักหน่อยค่ะ ใส่ชีสได้นะคะ
สูตรเพิ่มเติม
ความคิดเห็น