แกงส้มปลาใส่ออดิบ
แกงส้มปลาใส่ออดิบ เป็นเมนูอาหารใต้ค่ะ รสชาติเข้มข้น เปรี้ยวหวานเค็ม อร่อยค่ะกินคู่ข้าวสวยร้อนๆผักสด
แกงส้มปลาใส่ออดิบ
แกงส้มปลาใส่ออดิบ เป็นเมนูอาหารใต้ค่ะ รสชาติเข้มข้น เปรี้ยวหวานเค็ม อร่อยค่ะกินคู่ข้าวสวยร้อนๆผักสด
เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
วิธีเตรียมปลา!.. นำปลาขอดเกล็ดเอาพุงออก ล้างให้สะอาดใส่ตะกร้าพักให้สะเด็ดน้ำ
- 2
วิธีเตรียมออดิบ!.. นำออดิบล้างให้สะอาด นำผ่าครึ้งตัดเป็นท่อน แช่น้ำไว้
- 3
วิธีทำเครื่องแกงส้มใต้
## พริกขี้หนูสดเด็ดก้านออกล้างให้สะอาดพักไว้
## หัวหอมแดงปอกเปลือก ล้างน้ำให้สะอาดหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ พักไว้
## หัวกระเทียมปอกเปลือก ล้างน้ำให้สะอาด พักไว้
## นำขมิ้น ล้างน้ำให้สะอาด หั่นหยาบพักไว้
วิธีทำ!...นำพริกขี้หนูสดแดง เกลือป่น ขมิ้น กระเทียม หอมแดง ใส่ลงในครกโขลกให้ละเอียด ใส่กะปิ คนให้เข้ากัน เตรียมไว้
- 4
วิธีทำแกงส้ม!.. นำหม้อตั้งไฟปานกลางใส่น้ำซุป
- 5
รอให้เดือด ใส่เครื่องแกงส้มที่เราโขลกเตรียมไว้ ละลายให้เข้ากัน
- 6
ใส่ปลา (ห้ามคนนะค่ะ)
- 7
รอให้เดือดใส่ออดิบ
ปรุงรส!...ด้วย ผงเติมทิพ น้ำตาลปี๊บ ใส่น้ำมะขามเปียก ใส่น้ำมะนาว เกลือเล็กน้อย ชิมรสตามใจชอบ
- 8
ปิดไฟตักใส่ถ้วย
จัดเสริฟ กินคู่ ข้าวสวยร้อนๆ
รูป Cooksnap
คำสำคัญ
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
ความคิดเห็น