ใส่น้ำมันนิดนึง พอเริ่มร้อน ใส่น้ำพริกเผามากน้อยตามชอบค่ะ สูตรนี้ใส่น้อยเพราะกลัวเผ็ดค่ะ

นำหอยแมลงภู่ใส่ เติมน้ำปลานิดหน่อย เพราะได้ความเค็ม หวานจากน้ำพริกเผาแล้ว ใส่น้ำเปล่านิดนึง (หรือไม่ใส่ก็ได้ค่ะ จะได้แบบแห้ง แต่สูตรนี้ใส่เพื่อลดความเข้มข้นนิดนึง)​ผัดคลุกพอสุกค่ะ

ใส่ใบโหระพา ผัดคลุกแป๊บนึง พร้อมรับประทานได้ค่ะ