ตั้งกระทะ พอกระทะร้อน เติม olive oil เอาแกะลงกระทะ ใส่เกลือชมพู พริกไทย

จี่ไฟแล้วแต่ ความสุกของเนื้อแกะที่ชอบ ส่วนตัวจี่ไฟ 3 นาที ใส่โรสแมรี่ครึ่งนึงพลิกกลับด้าน ใส่เกลือชมพู พริกไทย โรสแมรี่ จี่ไฟอีก 3 นาที

จัดใส่จานสวยงาม อาจโรยโรสแมรี่ แต่งหน้าอีกทีก็ได้ ทานคู่กับมินต์ซอส