Ikan Gurame Bakar

Name: Ikan Gurame Bakar
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 4 ekor Gurame/Nila ukuran sedang; 2 buah Jeruk Nipis/Lemon; 1 sdm Kunyit Bubuk; 2 sdm Ketumbar Bubuk; Secukupnya Garam; 4 buah Kemiri; 8 siung Bawang Merah; 5 siung Bawang Putih; 1 ruas Jahe; 1 sdt Garam; 1 sdt Penyedap Rasa (saya pakai totole/royco); 1 sdt Gula; 1 sdt Lada; 1 buah Tomat ukuran sedang; Tambahkan Cabe jika ingin rasa pedas; 5 sdm Minyak; 5 sdm Kecap Manis; secukupnya Air

Oriennn @cook_4826174

Indonesia

Ikan Gurame Bakar

Oriennn @cook_4826174

Indonesia

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

4 ekorGurame/Nila ukuran sedang
2 buahJeruk Nipis/Lemon
Bahan Marinasi I
1 sdmKunyit Bubuk
2 sdmKetumbar Bubuk
SecukupnyaGaram
Bahan Marinasi II
4 buahKemiri
8 siungBawang Merah
5 siungBawang Putih
1 ruasJahe
1 sdtGaram
1 sdtPenyedap Rasa (saya pakai totole/royco)
1 sdtGula
1 sdtLada
1 buahTomat ukuran sedang
Tambahkan Cabe jika ingin rasa pedas
5 sdmMinyak
5 sdmKecap Manis
secukupnyaAir

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih ikan dan lumuri dengan jeruk nipis/lemon
2

Lumuri ikan dengan bumbu marinasi 1. Diamkan selama 10 menit
3

Goreng ikan hingga cukup matang, jangan terlalu garing karena akan dibakar/dipanggang lagi
4

Haluskan semua bahan Marinasi 2 (kecuali minyak, kecap & air), setelah halus tumis bumbu marinasi 2 dengan minyak goreng
5

Tambahkan kecap dan air sedikit demi sedikit. Masak hingga bumbu benar-benar masak
6

Bagi bumbu marinasi 2 untuk marinasi & olesan saat memanggang
7

Oleskan bumbu marinasi 2 ke seluruh permukaan ikan, diamkan 10 menit
8

Panggang ikan diatas teflon/pemanggang ikan, sambil dioleskan sisa bahan marinasi 2, masak hingga bumbu cukup kering dan meresap