อกไก่หั่นชิ้นตามชอบ แล้วอาไปรวนในน้ำเปล่าเดือดๆ พักไว้ให้เย็น

ใส่เครื่องปรุง พริก ข้าวคั่วใส่ทีหลัง ชิมตามชอบ ใส่มะเขือเทศราชินิ ใส่ต้นหอมผักชี กินกับผักสดๆ แช่เย็นนะคะ (tipข้าวคั่วไม่ควรโดนความร้อน ไม่งั้นจะเหนียว เสียของค่ะ)