น้ำพริกอ่อง

Name: น้ำพริกอ่อง
Cuisine: ไทย
Ingredients: หมูสับ 200 กรัม; พริกแห้ง 4 เม็ด; กระเทียม 4 หัว; หอมแดง 3 หัว; กะปิ ครึ่งช้อนโต๊ะ; เกลือ ครึ่งช้อนชา; น้ำปลา; มะเขือเทศลูกเล็ก 5-6 ลูก; ต้นหอมผักชี; น้ำเปล่า ครึ่งถ้วย

Eve Chalotorn @Cook_EvezypaM

เชียงใหม่

รสชาติสามารถปรับได้ตามความชอบนะคะ เมนูนี้ชอบมากค่ะทานกับข้าวสวยร้อนๆฟินมาก🥰

ดูเพิ่มเติม

น้ำพริกอ่อง

Eve Chalotorn @Cook_EvezypaM

ส่วนผสม

หมูสับ 200 กรัม
พริกแห้ง 4 เม็ด
กระเทียม 4 หัว
หอมแดง 3 หัว
กะปิ ครึ่งช้อนโต๊ะ
เกลือ ครึ่งช้อนชา
น้ำปลา
มะเขือเทศลูกเล็ก 5-6 ลูก
ต้นหอมผักชี
น้ำเปล่า ครึ่งถ้วย

บันทึกแล้ว

วิธีทำ

1

ตำพริกแห้ง,กระเทียม,หอมแดง,กะปิ,เกลือ ตำให้ละเอียดเลยนะคะ😉
2

ตั้งกระทะใส่น้ำมันประมาณ 1ช้อนโต๊ะ ตักพริกที่ตำไว้ลงไปผัดให้หอมตามด้วยหมูสับค่ะ ผัดให้เข้ากันพอหมูเริ่มแห้งเติมน้ำเปล่า
3

ผัดต่อให้พริกเข้ากันดีกับหมูสับจากนั้นใส่มะเขือเทศลงไป ผัดจนหมูและมะเขือเทศสุกดีเพิ่มรสชาติด้วยน้ำปลา (ตัดรสชาติด้วยน้ำตาลนิดนึงได้นะคะแต่ส่วนตัวอีฟไม่ใส่น้ำตาลแต่จะชอบรสเปรี้ยวเลยเลือกใส่มะเขือเทศเยอะ) ปิดไฟโรยต้นหอมผักชีพร้อมทานละเจ้า😋