วิธีทำเครื่องแกง!...นำมาโขลกรวมกันจนละเอียด ใส่กะปิ ตำให้เข้ากัน เตรียมไว้

วิธีเตรียมผัก!..นำผักพื้นบ้าน ชะพลู  ใบพาโหม ใบขมิ้น ใบมะกรูด นำมาม้วนหั่นเป็นฝอย ๆ ถั่วฝักยาวหั่นหยาบๆ  ตะใคร้หั่นฝอย แครอท ถั่วพู ถั่วงอก   มะม่วงขูดฝอย เตรียมไว้

วิธีทำข้าวยำคลุกเครื่องแกง!..นำข้าวใส่กะละมังใบใหญ่ ใส่เครื่องแกง คลุกเคล้าให้เข้ากัน  ใส่ผักทั้งหมด ที่เราเตรียมไว้

คลุกเคล้าให้เข้ากันดี ปรุงรส ผงเติมทิพ ซีอิ๊วขาว น้ำตาลทราย  ชิมรสตามใจชอบ

จัดเสริฟ ตักใส่จาน กินคู่ ผักสด น้ำซุป