โขลกรากผักชีเม็ดพริกไทยกระเทียมให้เข้ากับ ผสมกับหมูสับเติมซอสหอยนางรม ทิ้งไว้สักครู่ นำเห็ดหอมกับเครื่องต้มจืดแช่น้ำทิ้งไว้

ตั้งหม้อเติมน้ำใส่ซุปหมูก้อน รอน้ำเดือด

ปอกเปลือกแตงกวา หั่นแตงกวาให้เท่ากัน คว้านเอาใส้ในออก ยัดหมูสับใส่ในแตงกวาให้แน่น

น้ำเดือดแล้วใส่แตงกวาที่ยัดใส้หมูสับ หั่นเห็ดหอมที่แช่ไว้ใส่ลงในหม้อ ใส่เครื่องต้มจืดตามลงไป ปรุงรส รอจนสุก จัดจานพร้อมเสิร์ฟ