ปลานิลอบเกลือสมุนไพร
ปลาต้องสดใหม่ ตาใสเหงือกแดง กดเนื้อแล้วไม่เละ
วิธีทำ
- 1
ล้างปลาให้สะอาดด้วยเกลือละลายน้ำเปล่า และล้างน้ำเปล่าให้สะอาดพักไว้ ผึ่งให้แกฝ้
- 2
นำเครื่องสมุนไพรยัดใส่ท้องปลา และเอาเกลือทาให้ทั่วตัวปลาทั้ง2ด้าน แล้วห่อด้วยกระดาษฟอยล์
- 3
วอร์มเตาอบที่อุณหภูมิ 250 องศา ไฟบนล่าง สัก5นาที ค่อยนำปลาที่เตรียมไว้เข้าอบ ขั้นตอนนี้ใช้เวลาประมาณ 40 นาที การเช็คว่าปลาสุกดีหรือไม่ ให้ใช้ส้อมแหลมหรือไม้จิ้มลูกชิ้นลองจิ้มดูตัวปลา ถ้าปลาสุกจะแทงเข้าไปได้ง่าย ไม่ติดเนื้อปลา
- 4
เตรียมน้ำพริกตาแดง โดนตำเครื่องน้ำพริกให้เข้ากันดี ปรุงรสตามที่ชอบ ผักเครื่องเคียงลวกต้มกินคู่กันได้สุขภาพ จัดเสิร์ฟใส่จาน พร้อมขึ้นโต๊ะรับทานจ้า😁
รูป Cooksnap
คุณได้ลองทำตามสูตรนี้แล้วใช่ไหม? ส่ง Cooksnap เลย!
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
-
-
ปลาทับทิม & ปลานิลอบเกลือ จิ้มแจ่วปลาร้า ปลาทับทิม & ปลานิลอบเกลือ จิ้มแจ่วปลาร้า
เมนูปลาเผา เมี่ยงปลาเผา ไม่ใช่เรื่องยากเย็นอะไรอีกต่อไปแล้วนะครับ แค่มีหม้ออบลมร้อน 1 ใบ ไม่ต้องไปเผาก่อไฟให้ยุ่งยากเดี๋ยวชาวบ้านจะด่าเอา
-
ทับทิมสองใจ(ปลาทับทิม นึ่ง-อบ สมุนไพร) ทับทิมสองใจ(ปลาทับทิม นึ่ง-อบ สมุนไพร)
เมนูนี้ ได้แรงบันดาลใจมาจาก คุณจุไรรัตน์ ธาธิวัน เพื่อนที่ดีของเราคนนี้เองครับ เห็นเธอลงปลานิลนึ่งแล้วน่าทานมาก แต่ปรับสูตรนิดหน่อย เพราะส่วนตัวไม่ทานกะปิ เลยใส่เต้าเจี้ยวแทน ผลออกมาก็เป็นที่น่าพอใจนะครับ เป็นเมนูสุขภาพอีกเมนูนึง เพราะได้ทั้งผัก สมุนไพร แถมเป็นเนื้อปลาด้วย ทานที่ไม่ชอบปลาทับทิมก็เปลี่ยนเป็นปลาอย่างอื่นตามที่ชอบก็ได้นะครับ
-
ปลานิลอบเกลือ 🐟🧂 ปลานิลอบเกลือ 🐟🧂
ใช่ค่ะ น้องลดน้ำหนักอยู่ น้องอ้วน555 เดินผ่านร้านปลาเผา คุณพรี่ ราคา 130 บาท บ้าไปแล้ว นิเลยเดินไปซื้อปลาสด ตัวละ 35 บาทเอง~~ เปลี่ยนเป็นปลาอบเกลือแทน ตะไคร้ โหระพา ผักชีใบเลื่อยก็ปลูกเอง 5555 #จานนี้50บาท #ครัวผจญภัย
-
ปลาอบสมุนไพร ปลาอบสมุนไพร
สวัสดีค่าา 😊 วันนี้มาอัพเดทเมนูช่วงเย็นพอดีเลย มีกับข้าวทานกันรึยังคะ ปลาอบสมุนไพร ง่ายๆใช้เครื่องไม่เยอะ คอนเฟิร์มว่าดีมากจริงๆถ้าอยากให้แซ่บขึ้น แนะนำให้ทานกับน้ำจิ้มสามรส และผักสด หรือจะเพิ่มเส้นขนมจีนนิดหน่อย แล้วห่อรวมกัน กลายเป็นเมี่ยงปลาอบสมุนไพร ... ฟินมากเลยค่าาาาถ้าทำออกมาแล้วเป็นยังไงบ้าง มาแชร์กันนะคะ 😆
-
กุ้งอบเกลือและสมุนไพร กุ้งอบเกลือและสมุนไพร
กุ้งอบเกลือและสมุนไพรหอมๆ ครับ#ครัวผจญภัย#5000มื้อให้น้อง
-
ปลาอบสมุนไพร ปลาอบสมุนไพร
ส่วนผสมเหมือนกับต้มยำ มีน้ำแกงขลุกขลิกรสจัดจ้าน หอมสมุนไพร เตรียมหุงข้าวรอเลยค่ะ👍👍
-
ปลาทับทิมอบเกลือ-น้ำจิ้มซีฟู้ดเต้าเจี้ยว ปลาทับทิมอบเกลือ-น้ำจิ้มซีฟู้ดเต้าเจี้ยว
ปลาเป็นเมนูที่ทานไดเสมอ เพราะไขมันน้อย ย่อยง่าย ปลาเผาเกลือหากซื้อเขาทานก็ไม่ต่ำกว่า 250 บาท หรือ 350 บาทต่อ 1 ตัว ที่น้ำหนัก 1 กก. ดังนั้น เราทำทานเองจะประหยัดกว่า แถมสะอาดอีกด้วย รสชาดก็ได้ตามที่ต้องการ อาจจะใช้ย่างเตาถ่าน หรือเข้าเตาอบก็ได้ ขั้นตอนไม่ยุ่งยาก เอาปลาเข้าเดาอบแล้วก็มาทำน้ำจิ้ม ล้างผัก จัดจากรอ เสร็จพร้อมกันพอดีได้ทานร้อน ๆ -
-
ปลาอินทรีย์สดทอดสมุนไพร ปลาอินทรีย์สดทอดสมุนไพร
ตะไคร้หั่นเป็นท่อน แล้วตำให้แตกเป็นเส้นฝอย
-
แกงป่าหมูกับปลาหมูจิ๋วๆทอดสมุนไพร🧄🐽🫚🌶️ แกงป่าหมูกับปลาหมูจิ๋วๆทอดสมุนไพร🧄🐽🫚🌶️
ฝนตกแต่เช้า เตรียมเนื้อหมู ปลาหมู เครื่องแกงไว้ สำหรับแกงป่า เพิ่งรู้ว่า มีแต่หมูก็ ตอนทำเสร็จแล้ว😂 ตอนปรุงใส่เครื่องแกง หอมๆถูกใจและทำแข่งกับเวลา รีบชิม ก็อร่อยแล้วแฮะ ไม่ต้องปรุง แต่ตอนทานตามหลังจืดไปนิด เพราะน้ำจากผักออกมาเพิ่ม เครื่องแกงพอดี ขาดรสเค็มนิดนึง เสียดายย ยังไงก็เครื่องแกงหอมไว้ก่อนเป็นใช้ได้ เติมน้ำปลาทีหลังเอาค่ะ😅
-
สูตรเพิ่มเติม
https://cookpad.wasmer.app/th/recipes/12561608
ความคิดเห็น