ขออีกจาน(สมุนไพรคั่วอบกรอบ)
ต่อต่อ @cook_21826470
เคยสั่งกินในผับแห่งหนึ่งย่านศาลาแดงหลายสิบปีที่แล้ว สั่งมาจานเดียวไม่พอ ติดใจเลยแอบเข้าไปขอสูตรจากแม่ครัว
ขออีกจาน(สมุนไพรคั่วอบกรอบ)
เคยสั่งกินในผับแห่งหนึ่งย่านศาลาแดงหลายสิบปีที่แล้ว สั่งมาจานเดียวไม่พอ ติดใจเลยแอบเข้าไปขอสูตรจากแม่ครัว
เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
นำถั่วลิสงทอด และกุ้งแห้งมาทอดในน้ำมันให้กรอบ แล้วตักขึ้นใส่จานพักไว้ จากนั้นนำ กระเทียม ตะไคร้ ใบมะกรูด พริกแห้ง ที่หั่นซอยไว้มาคั่วกับน้ำมันในกระทะให้กรอบจนได้กลิ่นหอม(ระวังไหม้) นำถั่วทอด และกุ้งแห้งที่ทอดไว้แล้ว มาเทรวมเพื่อคั่วกันอีกหนึ่งรอบ
- 2
ปรุงรสด้วย เกลือป่น และน้ำตาลทราย ชิมรสตามใจชอบแต่อย่าให้หวาน หรือเค็มเกินไป จากนั้นตักขึ้นมาใส่ถาด เพื่อเตรียมเข้าเตาอบ ตั้งไฟไว้ที่ 120 c•
- 3
อบประมาณ 15 นาที สิ้นสุดขั้นตอนทิ้งไว้ให้เย็นพร้อมเสิร์ฟ เอาไว้ทานเล่น กับเครื่องดื่มที่เราทำเองไม่ได้ก็อร่อยดี :)
รูป Cooksnap
เป็นคนที่ทำงานอยู่ในแวดวงศิลปะ และสายการบิน แต่ก็มีใจรักในการทำอาหาร ว่างเมื่อไหร่มักจะชอบทำอาหารทานเอง
ดูเพิ่มเติม คำสำคัญ
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
https://cookpad.wasmer.app/th/recipes/12562442
ความคิดเห็น